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未喝完的酱香型白酒怎么存?其他白酒不适合存

2017-09-08 16:14


广大酒友在打开一瓶酒喝了之后,没有办法一次性喝完的情况常常发生,很多酒友就是简单地把酒瓶盖子盖上,然后就一直放着,等下次再拿出来喝!不知道有没有人注意到,下次再拿出来品尝的时候有没有觉得不太一样。


任何白酒,在打开瓶盖的那一刻,酒水和外面的空气接触,就已经开始起了反应,虽然不像饭菜那样会变质,但却已经不新鲜了。白酒最新鲜的时候,就是打开瓶盖的那个时候,后面放置的时间越长,不新鲜的程度也就越大,也就越影响白酒的口感,那么没有喝完的白酒怎么样保存才能保证其口感品质呢?下面小编来教大家几招。


茅台镇醉臣洞藏老酒酱香型


保存未喝完的白酒时,必须把瓶口封严,建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;如果你感觉还是不严实,可以把蜡融化,滴在瓶口之处;保存未喝完的白酒,容器也很重要,应该尽量选择玻璃瓶进行保存;应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放,而且建议最好在7天内喝完,否则随着酒的长时间挥发,再次饮用时口感会有所下降。白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方,但要避免阳光直射。


洞藏老酒,醉臣酒业内部用酒.酱香型白酒



另外,还有一些白酒爱好者,因不会存储白酒,导致跑酒的现象出现,在这里小编要告诉大家,不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好,有的白酒若贮存过长,则进入“衰老期”,失去原有风味。特别是清香型白酒,最好不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。

在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最适宜储藏。储存白酒应选高度白酒,用于盛酒的容器最好选用坛子,因为坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。


茅台镇洞藏老酒坛装酱香型


储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在 70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;最好的温度在0度以上 20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光贮存,最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。


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