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白酒中只有茅台能卖到1500元,是国人的悲哀

2017-08-12 09:46来源:醉臣酒业作者:醉臣网址:http://www.zuichen.com.cn
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本该是白酒淡季的夏天,被茅台一路飞涨的价格激起了层层热浪。飞天茅台零售价从1260元涨到1500元。部分网友觉得茅台酒价格过高,影响了市场的平衡。然而作为国酒的茅台,相当于进口红酒动辄几千上万的价格真的不贵。而白酒中只有茅台能卖到1500,真的是国人的悲哀。(像茅台镇醉臣酒业醉臣贡酒就不错!)



首先,国外的红酒、洋酒的酿造工艺远远比不上白酒的。中国的白酒是用酒曲酿制而成,是世界上独一无二的蒸馏酒。中国的白酒采用纯粮酿造,需要通过制曲、发酵、蒸馏等多个工艺。像茅台这样的酱酒酿造更为复杂。茅台镇地处河谷,风俗小,十分有利于酿造茅台镇酒的微生物的栖息和繁殖。茅台选用的原料是采用当地盛产的糯红高粱,跟所有的酱香型白酒一样,都需要经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,经过一年的时间熟成。



而红酒,只有一个工艺——发酵。将葡萄采摘后,放进窖池发酵后装瓶储存即可。即使标价天价的拉菲,也不过是存放的时间较长。仔细研究红酒的营销策略,可以发现,红酒的核心卖点就只是产区和酿酒师的勾兑技术,而对于酿造工艺,却没有描述。唯一被发酵过得洋酒,营销方面也着重于口感的描述比拟,但对于酿造的工艺并没有提及。而中国的白酒,无论是产区,酿造,香型,派系来讲,都是一本值得细细评味的书。

其次,白酒的养身功效更胜红酒。中国的白酒有酸甜苦辣,是人生的各种滋味,也更适合国人的体质。大多数人认为的白酒伤身红酒养身,其实是伪命题。

红酒只经过了发酵,没有经过100度的高温蒸馏,里面是否有存在有害物质?没人研究过。中国的蒸馏酒,经过100度的高温蒸馏,经研究表明,含有多种有益身心的微量元素,长期少量饮用能够强身健体,舒经活络。很多老年人会拿白酒来泡药酒养身,你没见过拿红酒泡药酒的吧。



外国人很会玩情调,说红酒一杯只能倒4分之一。白酒的杯子那么小,由于没有相关文章阐述白酒喝多少合适,喝起来也没有个分寸,一杯一杯的来,要是红酒那么大的一个杯子,你喝个几大杯试试,还养不养生?


中华民族向来的礼仪是含蓄,笑不露齿,古时的文字表达还是文言文,需要人去推敲。而外国人的表达方式却很开放,喜欢大张旗鼓的去渲染,就比如红酒的品酒文化,饮用方式,极尽溢美之词。


白酒在文化表达方面,向来含蓄,酒香不怕巷子深是古人倡导的理念,其实白酒所蕴含的酸甜苦辣醇厚口感,是发酵红酒所不能比拟的,只不过,国人不知道如何去表达!


除了茅台,中国没有白酒卖价能超过1500.近年来,红酒在品味这一方面的营销,洋酒在于成功人士饮品方面的营销,不知从何时起,便铺天盖地而来。才让好点的红酒和洋酒动辄几千上万,然而其本质可追溯的内容并不多。如今国内潜力主力的年轻消费群体,已然有被红酒、洋酒所占领的趋势。




不过中国白酒目前本身也出现了问题,一些商家为了追求暴利,不惜进行液体勾兑白酒,饮后对人身体造成伤害。这也是国外酒品入侵中国酒类市场成功的原因之一。当年轻消费者成长为主力消费群体,但没人喝白酒了,是否会迎来中国又一项文化的遗失。


不过,随着茅台价格的上涨,白酒行业也逐渐苏醒,希望白酒经销商能够借着这个时机,好好卖酒,卖好酒,就像贵州茅台镇醉臣酒业一样拒绝卖勾兑酒,主营15年、10年、8年的洞藏老酒、酒糟埋藏酒、窖藏酒等纯粮好酒,在茅台镇有自家酒厂,所有取材和国酒一样取至赤水河之水、当地红缨糯高粱、小麦,酿造工艺同样需要经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,经过一年的时间熟成。厂价直销,完全不经中间商。我不敢醉臣酒业的酒有多么权威,但是他们所有的心血只为给全世界做一杯好酒!



没有劣酒的销售就没有生产,愿中国的白酒市场越做越好!!!



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